|
|
Gevulde Portobello,s
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram oesterzwammen
2 sjalotjes
2 eetlepels olijfolie
4 portobello,s (grote ruze champignons)
2 theelepels bassilicum
125 ml water
1 zakje maaslander successaus
vers gemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden
Bereidingswijze:
Wrijf de portobello,s schoon met een vochtige doek Snij de steel eruit en snij hem in plakjes Bak de fijngesneden sjalotjes en de knoflook in de olie glazig Voeg de plakjes oesterzwammen toe en bak ze op hoog vuur ongeveer 4 minuten mee Schep de bassilucum en de peterselie erdoor Vul met het mengsel de portobello,s Maak de successaus met het water zoals op de verpakking is aangegeven en voeg de versgemalen peper toe Leg de gevulde paddenstoelen in een ovenschaal Schep de saus erop Schijf de schaal in de oven en bak de champignons in ongeveer 15 minuten bruin
|
|
|